Egyveleg

A nagy kakaó teszt

Posted by on máj 4, 2013 in Egyveleg | 0 comments

Korábbi tapasztalatom, hogy a tej minősége, hőmérséklete és zsírtartalma nagyban befolyásolja az oldhatóságot így leszögezném a következő tényeket: 2,8% zsírtartalmú tejet használtam amelyet közvetlen a hűtőből vettem ki. A teszt során 4 kis kanálnyi kakaóport használtam fel, hiszen a legtöbb kakaópor 3-4 kanált ír elő. Az íz meghatározása esetén (és a hétköznapokban is) ennél jóval többet is felhasználtam. (Személy szerint, szeretem érezni a kakaó ízét és sajnos tapasztalatom, hogy az előírt mennyiségnél nem lehet érezni, de ezt külön...

Read More